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Reflexión tarea 3

  A lo largo de esta tarea y de forma paralela en clase he puesto en práctica con mis alumnos lo aprendido (para que dejarlo para después) utilizando como recurso la entrevista, cuya temática era el estilo de vida saludable, todo ello a través de preguntas que han realizado a sus familiares y así conseguir hacerles reflexionar a estos de la importancia de una alimentación y  actividad física adecuada ofreciéndoles la posibilidad de corregir hábitos erróneos.  Personalmente me ha venido muy bien sobretodo por tener una referencia válida sobre que alimentos y en que proporción nos pueden venir mejor en función de muestras características y actividad diaria. Por otro lado el conocer bien los diferentes grupos de alimentos y lo que estos nos aportan ha sido determinante a la hora de mantener una postura crítica con los diversos menús que nos puedan ofrecer y al mismo tiempo me ha facilitado la elaboración propia de menús sin olvidar la importancia de una actividad física adecuada, conocim

Trabajo grupal: actividad 3.2

Actividad 3.2

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2.4.Reflexión de aprendizaje: gusto, juegos, etiquetas, tipos de cocina...

Si la comida no solo entra por la boca sino que también lo hace por los ojos, la nariz y el tacto podemos afirmar que a los aromas y texturas también se unen los colores elemento de satisfacción que podemos utilizar como gancho para iniciar a los pequeños como auténticos cocineros, así la variedad de frutas y verduras permitirá a los niños acercarlos a comer bien a través del juego siendo conocedores de las propiedades de los alimentos según su color. Comer bien es comer de todo en su justa medida, una correcta alimentación en la infancia sentará las bases alimenticias en un futuro y ayudará a proteger a nuestros pequeños de posibles enfermedades. El conocer las etiquetas alimenticias ayudará a los niños a tomar decisiones saludables desde una temprana edad, estas proveen información básica de los nutrientes de los alimentos para que los jóvenes empiecen a valorar los diferentes tipos de alimentos y lo que nos aportan. Les podemos sugerir que traigan ejemplares de etiqueta

2.3. Vamos a jugar con

Durante este curso soy tutor de un tercero de primaria con 18 alumnos, para poner en práctica este juego haremos varias barajas y dejaremos que se agrupen en parejas, tríos o cuartetos para jugar a ver que tal. ¿Cómo se llama? Baraja de platos de un menú. Baraja con 15 cartas plásticas de alimentos, con la que podrás desarrollar juegos de alimentos para niños. Se puede utilizar desde una edad temprana para descubrir los alimentos y sus nombres, y nutrientes que nos aportan. Familias de alimentos: Lácteos, cereales, carnes, frutas y verduras, Contiene: 15 cartas de plástico lavables correspondientes a los 3 menús diarios durante 5 días de la semana. 4 plantillas de menú en blanco (una por jugador). 4 fichas con alimentos y nutrientes que nos aportan (una por jugador). Edad recomendada: A partir de 5 años OBJETIVOS Fomentar el interés del niño por los alimentos y aprender a combinarlos para obtener un menú saludable de una forma lúdica. Favorecer la sociabil

2.2. ¿Qué hay en la etiqueta?

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2.1. Cocina tradicional vs Cocina moderna

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La cocina tradicional como cuna de lo que hoy comemos tiene un gran valor, son nuestros orígenes gracias a la cual se han alimentado tantas generaciones, es digno de admirar como con unos mínimos recursos y a simple vista pueden llegar a elaborar unos platos deliciosos tirando de experiencia.    Por otro lado considero que evolucionar hacia una cocina moderna tiene grandes ventajas que sin duda van a favorecer una gran variedad de menús donde el cambio en las formas y técnicas de preparación van a dar lugar a una nueva gama de colores, sabores, aromas y texturas. En muchos de los platos el engaño a los sentidos y el trasfondo de arte convierte el comer en un placer y deleite de colores y en toda una variedad explosiva de sabores, yendo más allá del comer por necesidad, la cocina pasa de ser solo una actividad biológica a ser un arte. Sin duda cuantos más sentidos estén implicados de forma exitosa en un plato mas saludable será.    A mi modo de ver ambas deben seguir coexistiendo pen